Jessi Cake House

Kita para ibu tentu tidak asing lagi dengan roti manis, disini saya coba share tentang roti manis. Biar lebih asyik kayanya kita jangan terpaku alias yuukk bereksperimen menggunakan roti manis, bisa dikombinasi coklat, atau diisi sosis, meises dan sebagainya, pokoknya berani beda aja menurut kreativitas kita masing2 he he he... (kayak pak Tino Sidin aja nich). Ok pren2 semua kita langsung TKP aja ya, ini resep layak dicoba juga lho (promosi nich yee...he he he)

Bahan :

- Tepung terigu protein tinggi 1 kg

- Gula pasir 225 gr

- Bread improver 5 gr

- Ragi instan 20 gr

- Telur 2 btr

- Garam halus ½ sdt

- Air es 200 ml

- Susu tawar cair 250 ml

- Mentega 320 gr

Isi :

- DCC diserut atau coklat meises

- Bisa juga isi sosis atau dikasi toping ala pizza

Olesan :

- Kuning telur 1 btr

- Margarin, dilelehkan 1 sdm

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, gula pasir, bread improver, ragi instan, telur dan garam dalam mangkuk adonan. Mikser dengan kecepatan 1 selama 2 menit. Masukkan air es, susu tawar cair, dan margarin. Mikser dengan kecepatan 2 selama 12 menit atau hingga adonan kalis. Pengadukan juga bisa dilakukan dengan tangan.
2. Bulatkan adonan, lalu diamkan selama 25 menit. Kempeskan adonan, potong potong, lalu timbang masing masing seberat 40 g. Bulatkan dan diamkan selama 15 menit.
3. Giling adonan, lalu isi sesuai selera dan dengan bentuk sesuai selera.Letakkan adonan diatas loyang beroles margarin.
4. Fermentasikan adonan selama 45 menit. Oles permukaannya dengan bahan olesan.
5. Panggang adonan dalam oven bersuhu 190 derajat celcius sampai matang atau bewarna kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan, selanjutnya selamat menikmati hasil kreasi dari blog ini.