Sambal Goreng Hati, pasti sudah ngga asing lagi dengan masakan yang satu ini. Cocok lho untuk pelengkap lontong opor. Kalau mau tidak terlalu pedas, penggunaan cabe bisa dikurangi. Tapi kalau aku kalau ngga pedas kayaknya kurang nendang hehe... yukk intip resepnya, mudah n cepat kok membuatnya... siipppp dehh
Bahan :
- 500 gr kentang, kupas n potong2
- 8 bh Hati ayam kampung, direbus dengan 1 bh bawang putih n ¼ sdt garam yang dihaluskan sampai matang
- 1 papan petai, dipotong2 (kalau suka)
- ½ sdt gula pasir
- ¾ sdt garam
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 7 btr bawang merah
- 2 btr bawang putih
- 15 bh cabai merah keriting
- ½ sdt terasi bakar
Cara membuat :
- Goreng kentang yang sudah dipotong sampai berkulit. Goreng hati ayam yang sudah direbus. Sisihkan
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata sampai harum. Masukkan petai yang sudah dipotong.
- Masukkan kentang dan hati ayam yang sudah digoreng, aduk bersama bumbu sampai rata. Matikan api. Hidangkan
Your New Comment