Nach makanan yang satu ini tentu ibu2 sudah tidak asing
lagi dech, krn mungkin sering atau pernah makan dendeng balado, penasaran
dengan cara buatnya?.. gak susah kok karena saya dah buktikan dan hasilnya
memuaskan, cobain dech ... ok resepnya sebagai berikut.
Bahan :
- 500 gr daging has dalam
- 6 siung bawang putih
- 4 btr kemiri
- 1 ½ sdt ketumbar
- 1 sdt garam
Bumbu Balado (dihaluskan) :
- Cabe merah besar 8 bh
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 2 siung
- ½ sdt garam
- 1 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat :
-Rebus daging sampai ½ empuk.Angkat dan iris2 tipis sesuai selera,jika mau lebih tipis pukul pelan2 daging dgn pemukul daging hingga daging tipis dan sedikit melebar.
- Ulek halus bawang putih, kemiri, ketumbar dan garam. Campur kedalam sisa air rebusan daging tadi dan rebus bersama daging yang sudah dipotong2 tadi sampai air sat n daging matang
- Goreng daging sampai kuning kecoklatan sesuai selera.
- Tumis bumbu balado yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan daging yang sudah digoreng, aduk sampai rata. Selanjutnya matikan api dan siap disajikan dech... selamat mencoba
Your New Comment