Hotdog Mini
Ukuran yang yang mini membuat hotdog ini disukai, katanya pas diperut hehe..dengan campuran mayones n saus pedas manis membuat rasanya pas n enak dimulut..hehe itu kata yg order n saya tentunya (promosi dikit). Kalau liat fotonya keliatan besar2..hehe maklum ngga ahli foto2an. Yukk ini resepnya dari Tabloid SAJI, mau dicoba buat sendiri rumah atau untuk dijual lagi juga monggo ..
Bahan Roti :
500 gr tepung protein tinggi
20 gr susu bubuk
30 gr gula pasir
6gr ragi instan ` kalau sy dikira2 aja..
300 gr air es
30 gr margarin
1 sdt garam
Bahan Isi (banyaknya tergantung jumlah hotdog yg dibuat):
Sosis sapi
2 sdm margarin untuk menumisDaun selada keriting
Tomat
Keju (kalau mau dikasi keju)
Bahan Saus (sesuai selera) :
Mayones
Saus Pedas manis
Bahan Olesan Roti :
1 Kuning telur
25 ml susu cair
Cara membuat :
- Roti : campur terigu, susu bubuk, gula pasir n ragi instan sampai rata
- Masukkan air es sedikit sedikit sambil diaduk sampai kalis. Tambahkan margarin n garam. Uleni sampai elastis . Diamkan 15 menit.
- Kempiskan adonan. Timbang masing2 adonan 20 gr. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
- Giling adonan. Bentuk oval. Letakkan diloyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
- Oles dengan bahan olesan. Oven 10 menit di rak bawah dengan suhu 190 derajat n 8 menit di rak atas (tingkat panas oven berbeda2 ya) sampai matang.
- Isi : tumis sosis dengan margarin sampai matang. Belah 2 sosis n potong sepanjang roti..
- Belah 2 atas roti jangan sampai putus. Lapisi denga selada, timun, tomat dan sosis.
- Coret2 atas roti dengan mayones n saus pedas manis.Tabur keju parut
Your New Comment