Jessi Cake House

Choux Pastry atau sus sekarang bisa kita kreasikan dengan berbagai bentuk dan isi..rasanya lebih enak n tampilannya tambah cantik. Setelah merenung n berfikir (hihi) mau buat apa untuk sus kali akhirnya aku buat Sus Almond Vla cream, secara ada bahan yang belum diberdayakan jadi ya digunakan aja untuk tambahan.Untuk menambah cantik n rasa aku beri tambahan strawberry slice,jadi asem asem manis,,hihihi..mak nyuss

Yukk buat sendiri kue sus dirumah, untuk isinya bisa disesuaikan dengan kesukaan anak2 cekidot resepnya :

(Sumber : Majalah SEKAR)

Modified By Me

Bahan :

100 gr margarin

200 ml air

¼ sdt garam

125 gr tepung protein sedang (segitiga biru)

40 gr almond bubuk

4 btr telur, dikocok lepas

Bahan Vla :

50 gr mentega putih

25 gr margarin

25 gr gula halus

50 ml susu kental manis

1 sdt Rum (optional)

Buah :

Strawberry, jeruk mandarin, atau anggur

Cara Membuat :

1. Kulit sus : Rebus air, margarin, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api kecil. Masak sampai kalis. Angkat dan dinginkan
3. Masukkan telur sedikit sedikit sambil bersama dengan almond bubuk, dikocok rata. Masukan dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit.
4. Semprot diloyang yang sudah dioles tipis margarin
5. Oven dengan suhu 200 derajat selama 35 menit sampai matang dan bewarna kuning kecoklatan. Selama pemanggangan jangan membuka pintu oven.
6. Vla : Kocok mentega putih dan margarin sampai lembut, kurleb 15 menit, Masukkan susu kental manis dan gula halus. Kocok kembali sampai mentega lembut dan mengembang.
7. Belah dua sus jangan sampai putus, semprot vla cream didalamnya, beri potongan buah sesuai selera. Sus siap dinikmati.

Mudah kan buat sus..yukk buat dirumah..Salam LBT ^_^