Semua kue yang dibuat di Jessi Cake House ONLY MADE BY ORDER. Tanpa bahan pengawet, rhum dan pewarna berbahaya



Protected by Copyscape Plagiarism Checker

I Love Music

free counters

My Dear Friends, Follow Me

Jessi Cake House

Kreasi Menu Dapurku

header photo

Your New Comment

Archive

Martabak Bolu Pandan

December 13, 2011


Fresh From My Little Kitchen.. teman minum teh sore ini...Martabak Bolu Pandan 

Suka ngilerr liat iklan tukang martabak manis yang pake meises c**** di TV,keliatann enakk banget (emang enak sih) akhirnya langsung aja siapin bahan2nya. Kali ini pingin buat martabak bolu pandan, aku intip blognya bunda Ricke *big thanks for share* ada resep martabak bolu ini. Jadinya pas Cuma 1 loyang,cukup untuk makan kami sekeluarga ngga bagi bagi tetangga (hahaha pelittt) kali ini. Lembutt banget,yummyy kayak makan bolu, ngga terlalu manis jadi ngga neg , dan aroma pandannya hmmm buat kita makan berkali kallagi lagi dan lagii (huh lebay) kalau untuk isi sesuai selera aja ya, aku sudah jatuh cinta berat ama isi martabak manis klasik coklat kacang wijen hehe.

Asliii dicoba deh resepnya enakk bangett,ntar ketagihan deh pasti.

Ini resepnya kutulis lagi, hanya aku modif dikit caranya. 

Martabak Bolu Pandan

Source : Ricke Indriani 


Bahan A

100 gr tepung terigu protein sedang

25 gr gula pasir halus

150 ml santan hangat

2 lbr daun pandan

25 ml air perasan daun pandan

½ sdt ragi instan

 

Bahan B :

1 btr telur utuh

1 btr kuning telur

½ sdt baking powder

¼ sdt soda kue

1 sdt gula pasir

 

Bahan Isi :

Kacang tanah, sangrai , kupas kulit, tumbuk agak halus

Wijen sangrai

Meises coklat c****

Margarin

Susu Kental manis

 

Cara Membuat :

  1. Masak santan, daun pandan, perasan daun pandan, pasta pandan dengan api kecil sampai hangat saja, matikan api. Campur tepung terigu, gula pasir halus. Tuangi santan hangat, aduk rata dengan mixer kecepatan sedang selama 15 menit sampai kental, halus dan lembut. Masukkan ragi instan, aduk rata. Diamkan 30 menit – 1 jam.
  2. Kocok lepas telur, Masukkan kedalam adonan, aduk rata. Tambahkan baking powder, aduk rata. Diamkan 15 menit.
  3. Panaskan loyang martabak hingga cukup panas (jangan sampai terlalu panas). Tambahkan soda kue kedalam adonan,aduk rata.
  4. Segera tuang dalam loyang martabak yang telah panas,kecilkan api. Tunggu sampai muncul gelembung gelembung dan lubang yang cukup banyak. Tutup loyang sampai agak kering, taburi gula pasir, tutup lagi sebentar sampai gula mencair, angkat.
  5. Oles dengan margarin, siram dengan susu kental manis secukupnya (sesuai selera). Taburi dengan coklat meises, kacang dan wijen. Potong martabak ditengahnya sehingga menjadi 2 bagian, tangkupkan. Oles kulit luar martabak dengan margarin. Potong potong dan siap disajikan.

 

Selamat menikmati ehh salah selamat mencoba ya ^_^

 

Go Back

Comment