Semua kue yang dibuat di Jessi Cake House ONLY MADE BY ORDER. Tanpa bahan pengawet, rhum dan pewarna berbahaya



Protected by Copyscape Plagiarism Checker

I Love Music

free counters

My Dear Friends, Follow Me

Jessi Cake House

Kreasi Menu Dapurku

header photo

Your New Comment

Archive

Soto Ayam Spesial

March 28, 2011

Ini sebenarnya soto ayam biasa tapi karena dibuat untuk orang2 tercinta jadi ya spesial deh..heheehheeh.. resepnya dari utak atik sendiri lho, jadilah soto ayam spesial. Dan memang untuk menghasilkan hasil masakan yang enak, kalau aku menggunakan banyak bumbu dapur, aku ngga pake tuh MSG atau lainnya..asli dr racikan bumbu. Paling pusing kalau hargnya lagi pada melambung seperti saat-saat ini heuheuuu >_< .Yukk coba masak soto sendiri didapur..gampang kok..cekidot

Bahan :

- 1 ekor ayam kampung/negeri, potong sesuai selera

- 3 lbr daun salam

- 1 bh sereh ujungnya saja n digeprek

- 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya

- 1 sdt gula pasir

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- 1 ltr air

Bumbu yang dihaluskan :

- 12 siung bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 1 ½ sdt garam

- 2 cm kunyit

- 3 btr kemiri

Sambal :

- Cabe rawit hijau n merah (direbus n dihaluskan)

Pelengkap :

- Sohun, direbus n ditiriskan

- Tauge soto, diseduh air panas

- Kol dipotong2 tipis

- Bawang merah goreng

- Jeruk nipis

- Telur ayam, direbus, dipotong2

- Tempe mendoan

- Emping

Cara Membuat :

  1. Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam yang sudah dipotong2 dan tambahkan daun salam, sereh dan daun jeruk.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai matabg dan harum. Masukkan kedalam rebusan ayam tadi. Masak sampai ayam matang
  3. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Kemudian goreng ayam sampai kuning kecoklatan, suwir2 ayam.
  4. Tata bahan2 pelengkap didalam mangkuk, masukkan suwiran ayam. Siram dengan kuah soto n sambal. Hidangkan

Go Back

Comment