Waktu dapat cetakan kue pukis aduh senangnya karena sudah lama hunting akhirnya dapat juga dan berarti bisa buat kue pukis sendiri dirumah. Waktu bikin pertama hasilnya kurang memuaskan karena keenceran akhirnya berkelana mencari resep kue pukis oke yang bisa dicoba akhirnya nemu deh resepnya punya Mbak Ricke ‘Bunda Nadhifa’..hehe segera meluncur ke dapur dan memang setelah dicoba enak n berhasil berhasil berhasil (hehe kya Dora aja). Aku ubah dikit saat pemberian pastanya. Makasih bun resepnya, ijin copas ya ^^....buat pengunjung jangan lupa komen ya he he he...
Bahan :
- 250 gr tepung protein tinggi
- 150 gr gula pasir
- 3 butir telur
- 1 sdt emulsifier
- ½ sdt essence vanilla
- ¼ sdt garam
- 1 sdt Ragi instan
- 350 ml santan
- 1 ½ sdt pasta pandan
- 1 ½ sdt pasta coklat
- 65 gr margarin, dilelehkan
- 50 ml susu kental manis
Cara membuat :
- Campur santan, garam dan susu kental manis
- Kocok telur, gula, emulsifier sampai kental n putih
- Masukkan 1/3 bagian terigu, aduk rata kemudian masukkan ½ santan. Aduk rata berselang seling sampai habis.
- Masukkan margarin cair, aduk rata
- Masukkan ragi, aduk rata. Bagi dua adonan yang satu tetap putih dan yang satu beri pasta pandan. Adonan yang putih sisihkan 1/3 nya dan diberi pasta coklat.
- Diamkan kurleb 15 menit
- Tuang ke loyang yang sudah dipanaskan
Tips : Gunakan api yang paling kecil
Your New Comment