Aku suka sayur yang satu ini karena bumbunya minimalis
tapi rasanya hmmm. Dan ternyata anak2 pun suka sayur ini, jadi klop deh.
Gampang banget buatnya dan pasti teman2 juga sering bikin sayur ini. Ini dia
resep sayur lodeh ala dapurku ^^
1. Bahan :
- Jagung manis 2bh, dipotong2
- Kacang panjang 3bh, dipotong
- Labu siam 1bh, dipotong panjang/dadu diremas pake garam biar lemas
- Wortel 3bh, dipotong
- Buah melinjo secukupnya
- Daun melinjo secukupnya
- Daun salam 2 lbr
- Lengkuas 2cm,digeprek
- Cabe Hijau 2 bh/sesuai selera
- Santan 800 ml
- Garam n gula secukupnya
2. Bumbu yang dihaluskan :
- Bawang merah 6 btr
- Bawang putih 3btr
Cara membuat :
- Panaskan santan sambil sesekali diaduk, masukkan jagung manis, wortel, buah melinjo. Hingga mendidih
- Masukkan daun salam, lengkuas, cabe merah dan bumbu halus. Kemudian masukkan kacang panjang dan labu siam, masak sampai matang.
Terakhir ketika api mau dimatikan masukkan daun melinjo, biar tidak bonyok, selamat mencoba eiiitt...jangan lupa tulis komennya ya he he he....
Your New Comment