Awalnya bosan ama olahan
ayam kalo ngga digoreng ya dibakar, pingin cara lain menikmati ayam. Akhirnya
terbersit dibuat sate aja, anak2 juga suka ama sate. Pernah buat sate tapi
setelah dibakar kok alot ya akhirnya aku nyoba2 cari ide bagaimana kalo ditumis
sebentar ama bumbu baru dibakar. Ternyata benar, dagingnya empuk walau sampe
sore, resep sate ayam manis ala aku ini kacangnya aku campurkan langsung ke sate soalnya
males harus bikin bumbu terpisah..hihi jangan ditiru ya malasnya. Untuk
cocolannya aku buat yang praktis aja pake sambal kecap..hahaha..yang penting
rasanya mak nyussss...jangan lupa tulis komennya ya pren ... ^^
1. Bahan :
- 300 gr ayam fillet, dipotong dadu atau sesuai selera
- 150 gr kacang tanah
- Kecap manis sesuai selera
- 100 gr Gula merah
- 2 sdm minyak goreng
2. Bumbu yang dihaluskan :
- 4 btr Bawang merah
- 2 btr Bawang putih
- ½ sdm garam
- 2 btr kemiri
3. Pelengkap :
- Bawang goreng
- Acar ketimun
- Sambal kecap
Cara membuat :
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum. Masukkan ayam fillet, aduk2, masukkan gula merah, kecap, dan kacang tanah.aduk rata. Proses menumis kurleb 5 menit matikan api.
- Tusuk ayam yang sudah ditumis tadi di tusukan sate. Sisihkan bumbu tumisan untuk olesan saat membakar ditambah dengan kecap manis n margarin atau minyak goreng.
- Bakar sate, karena sudah ditumis berarti sudah ½ matang jadi tidak perlu lama membakarnya. Angkat dan hidangkan bersama pelengkapnya.
Tips :
- Jangan menumis terlalu lama
- Memotong daging jangan terlalu kecil karena akan hancur atau susah saat ditusuk
Your New Comment