Diantara kue-kue lainya kayaknya aku paling sering bikin
donat, apalagi dulu awal2 coba bikin kue ya donat lah yang kucoba, soalnya
anak2 suka. Setelah nyoba beberapa resep donat akhirnya aku cocok dengan resep
donat dibuku tulisannya mas budi , soalnya diajarin bikin donut ngga perlu pake acara
banting2 adonan jadi hemat energi hihihi. Manisnya sedang, empuk. Tapi masih
penasaran pingin nyobain donut ala J.Co... next time deh. Untuk yang masih
pemula kya aku bisa dicoba deh resep donut ini ^^
Bahan :
- Tepung protein tinggi 500 gr
- Ragi instan 75 gr
- Gula pasir 65 gr
- Susu bubuk 15 gr
- Telur 1 butir
- Baking powder ¼ sdt
- Garam halus 25 gr
- Air es 200 ml
- Margarin 80 gr
Olesan :
- DCC, tim hingga meleleh
- Selai strawberry
Cara membuat :
- Campur
tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula pasir, telur,
baking powder,
telur, dan garam. Aduk rata. Tuang air es dan margarin, lalu mikser dengan
kecepatan 2 selama 12 menit atau hingga adonan kalis. Pengadukan juga bisa
dilakukan dengan tangan. - Bulatkan adonan, lalu diamkan selama 30 menit atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Kempeskan adonan, lalu giling dengan ketebalan 1cm. Cetak dengan cetakan donat. Lakukan hingga adonan habis.
- Diamkan adonan selama 40 menit. Panaskan minyak, lalu goreng adonan donat hingga matang dan bewarna kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan
- Siram
donat dengan coklat blok, bentuk n motif sesuai dengan selera masing2. Tips : Untuk
variasi, donat bisa ditaburi keju, meises coklat atau abon...ok semoga tulisan di blog saya yang sederhana ini memberi inspirasi dan bermanfaat, jangan lupa komennya ya pren...he he he ...sukses.
Your New Comment