Ini cemilan buat bawa sekolah anak2...enakk banget. Rasa, wanginya selai blueberry kalau dipadu donat yang empuk n hangat lumerr banget dimulut, yummyy n buat anak2 tambah dan tambah lagi makannya..hehe. Kalau pake topping coklat suka cepet neg.
Resepnya aku pake punya mas Budi Sutomo, habis sudah cocok sih ^_^
Bahan :
Tepung terigu cakra 1 kg
Ragi instan 15 gr
Gula pasir 125 gr (pake yg halus)
Susu Bubuk 30 gr
Telur 100 gr (2btr) ~ kalau aku buat ¼ kg tepung telurnya 1 biar empuk
Bread improver 5 gr ~ aku suka dikira2 aja,tapi ngga banyak pakenya
Garam Halus ½ sdt
Vanili Bubuk ½ sdt (optional)
Air es 350 ml
Susu tawar cair 150 ml
Margarin 150 gr
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Topping :
Selai Blueberry ~ pilih yg bagus biar rasanya jg enak (mis Paletta)
Gula Halus untuk taburan
Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, telur, bread improver, vanili dan garam. Aduk rata. Tuang air, susu tawar cair dan margarin,lalu mikser dengan kecepatan 2 selama 12 menit atau bisa juga menguleni dengan tangan (aku pake mikser biar cepat..males.com)
2. Bulatkan adonan, lalu diamkan selama 30 menit atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
3. Kempeskan adonan, lalu timbang masing 30 gr, diamkan 15 menit
4. Kempiskan adonan, gilas adonan, cetak dengan cetakan donat,tempelkan kembali adonan bulatan ke bagian tengah donat, tekan tekan. Diamkan selama 40 menit.
5. Goreng donat hingga kuning kecoklatan atau matang, angkat
6. Siram dengan gula halus, dan isi bagian tengah donat dengan blueberry, makan hangat hangat..yummyyy .selamat mencoba ^_^
Note : Ketika mau menggoreng tekan kembali bagian tengah donat agar masuk kedalam.
Your New Comment